Pan casero de semillas

Le estoy cogiendo el gustito a esto de hacer panes en casa y cuando ví esta maravilla en el fabuloso blog La Cocinita de Beatriz, se me hizo irresistible el deseo de probar un trocito de este riquísimo pan. Sé que lo volveré a hacer a menudo ,pero en cuanto venga mi hermana de nuevo se lo tendré en la casa, ya que sé que este tipo de pan le gusta mucho... Debo decir que cuando empecé a trabajar la masa, pensé que había hecho algo que no estaba bien, porque estaba un poco pegajosa ,aún así seguí adelante y el resultado fue buenísimo, miga suave y esponjosita...

Ingredientes : 400 grs. de harina, 100 grs. de harina integral, 2 cucharaditas de sal, 2 cucharadas de azúcar moreno, un puñado de salvado, un puñado de semillas de lino, un puñado de semillas de sésamo, 25 grs. de levadura de panadero (seca) , 1 chorrito de aceite (yo de maíz), 320 ml. de agua , un puñadito de nueces picadas y un puñadito de pasas.

Preparación : En un envase mezclamos los ingredientes secos. En otro bol, disolvemos la levadura en el agua tibia y dejamos reposar por unos minutos hasta que espume. Añadimos esta mezcla junto con el aceite, a la mezcla de la harina. Mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes. Tapamos con un paño y dejamos reposar en un lugar cálido hasta que la masa doble su volúmen. Volvemos a amasar y añadimos las pasas y las nueces. En este momento fue cuando la masa me pareció bastante pegajosa, pero la amasé como pude y la pasé a un molde engrasado dejándola levar nuevamente, tapada con un paño húmedo. Precalentamos el horno a 190º C y una vez duplicado el volúmen de la masa horneamos durante unos 35-40 minutos.