Pan-bizcocho de miel y semillas

Para el desayuno del fin de semana, pensé que este pan (aunque para mí es más bizcocho) que le ví a Kako (de su blog en Guete) era perfecto . Además ella comentaba que era una receta de su madre y así que teniendo la referencia de ambas, tenía que ser un éxito seguro. Y así es ,tiene un sabor suave y delicioso...

Ingredientes : 3 huevos, 3/4 de taza de azúcar morena, 120 ml. de jugo de naranja, 1/2 taza de aceite suave (le puse maíz), 1/2 taza de leche, 2 cucharadas de miel, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 2 tazas de harina , 1/2 taza de harina integral, 1 cucharadita de polvos de hornear, 1 y 1/2 cucharadita de canela molida, 1/4 de cucharadita de clavo molido, 2 cucharaditas de semillas de sésamo, 2 cucharaditas de semillas de lino, algunas semillas para espolvorear. (La medida de la taza son 250 ml. )

Preparación : En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta que se espesen. Incorporamos el jugo de naranja, el aceite, la miel, la leche y la vainilla y batimos un poco más. Tamizamos las harinas y los polvos de hornear, y la vamos añadiendo a la mezcla de los liquidos de forma envolvente junto con la canela ,el clavo y las semillas .Vertemos la mezcla en un molde engrasado y rociado con semillas de lino y sésamo y espolvoreamos algunas semillas más por encima de la masa ( a mí se me olvidaron éstas últimas ). Llevamos al horno, previamente precalentado, a 180º C por unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Sacamos del horno, dejamos enfríar 5 minutos y desmoldamos.