Tarta de queso y calabaza

Otra más y es que serán muchas, espero que les guste como a mí porque tengo varias ideas en mente que pienso hacer y si vieran cuanta calabaza me queda aún... Nunca pensé que me llegara a obsesionar una verdura y la señora ésta de naranja lo está logrando, ja,ja,ja...Esta receta la ví hace muchisimo tiempo en el maravilloso blog Bienmesabe y la apunté prepararla algún día y ahora, en mi imparable amor por las recetas de calabaza llegó a mis ojos ,que se pusieron aún más grande de lo que son, al leer esta exquisitez de tarta. Según Virgilio, mi marido, y Lidia , mi hermana, es de lo mejorcito que han comido y por supuesto ya me han dicho que hay que preparar otra prontito...

Ingredientes : Para la base : 150 grs. de galletas (yo le puse Digestive), 60 grs. de mantequilla blanda. Para el relleno : 145 grs. de azúcar, 425 grs. de queso crema, 1/2 taza de leche evaporada, 3 huevos, 1 taza de puré de calabaza, 1/2 cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de jengibre molido , 1/4 de cucharadita de clavo molido, 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida, 1/4 de cucharadita de sal.

Preparación: Primeramente preparamos la base y para ello, molemos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Colocamos esta mezcla en un molde desmontable y apretamos con una cuchara para que quede bien compacta. Colocamos en la nevera mientras preparamos el relleno.

Para hacer el relleno, mezclamos todos los ingredientes en un procesador de alimentos y una vez bien integrados todos ellos, colocamos la mezcla sobre la base. Llevamos al horno, previamente precalentado, a 180º C duaante unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo , éste salga limpio. Dejamos enfríar, desmoldamos y servimos.