Sí, la verdad es que me pareció mentira cuando descubrí en el blog de Trotamundos, Food & Cook, la manera de preparar leche condensada casera ... y más aún me sorprendió que cuando la hice, su textura y sabor eran iguales que la que habitualmente compramos. Es muy sencilla de preparar y para postres, cafés o simplemente como una golosina, está deliciosa...
Ingredientes : 200 grs. de leche en polvo entera, 300 grs. de azúcar, 150 ml. de agua.
Preparación : En un caldero ponemos todos los ingredientes y llevamos a fuego suave, removiendo durante 10 minutos aproximadamente y sin llegar en ninigún momento a punto de ebullición. Cuando obtengamos una textura cremosa y ligeramente densa, apartamos del fuego. Ponemos la leche en los envases en los que la vayamos a guardar y buen apetito!
2 comentarios:
Jamas se me ocurrio que la leche condensada se pudiera hacer de una forma casera, me imagino a David.... y se de otro al que le priva la leche "convensada", ¿te imaginas quien es?.¡Estos niños!ª... Besitos hermana...
Y no veas lo rica que queda...Yo también me acordé de Mónica y sus barraquitos y por cierto ya Virgilio me dijo que le tenía que preparar uno,con su licorcito y su cáscara de limón...
Un besote,
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