jueves, 11 de junio de 2009

Cake de limón


Simplemente no pude resistirme a prepararlo cuando leí la receta. Que aspecto más rico tenía, si el sabor era igual debía estar delicioso. Dicho y hecho, aquí está este riquísimo cake de limón que recomendaba, con toda la razón, Dolores, en su blog Al Calor de un Bizcocho. No dejen de hacerlo está buenísimo...


Ingredientes : 160 grs. de harina, 1 cucharadita de polvos de hornear, 160 grs. de azúcar, 160 grs. de mantequilla en pomada, 3 huevos, 2 limones, azúcar glass.


Preparación : Batimos la mantequilla con el azúcar. Añadimos los huevos, de uno en uno, incorporando entre medio la harina con los polvos de hornear. Añadimos la ralladura de los dos limones y mezclamos bien (el jugo de los limones lo reservamos para el glaseado). Vertemos en un molde engrasado y llevamos al horno, previamente precalentado, a 180ºC por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Sacamos del horno, dejamos enfríar y desmoldamos. Preparamos el glaseado de limón con el zumo reservado y azúcar glass, hasta obtener la densidad deseada.

2 comentarios:

lian dijo...

¡Hola hermana! Este cake nada mas verlo te lo comes con los ojos, y si queda algo te lo puedes comer con la boca para apreciar el delicioso sabor que debe de tener... Besos...

Rosi dijo...

Ay hermanita,que hubiera dado yo porque lo probaras con nosotros! Pero todo llegará ...
Un besote,