lunes, 6 de septiembre de 2010

Flan de capuccino


Si me siguen, saben que cada vez que tengo oportunidad de experimentar con postres o dulces que tengan sabor a capuccino no dejo de hacerlo, ya que son la debilidad de Virgilio. Tenía en mi carpeta de pendientes este maravilloso flan, que le había visto a Mª Dolores en su blog Cuinant y también a Clemenvilla de Bocados de Cielo, así que no había que pensarlo dos veces, ya que venía con las mejores referencias del mundo... Yo lo cambié un pelín, según lo que encontré en la despensa. Qué puedo decirles... lo probamos y su sabor nos encantó... así que a repetir pronto...

Ingredientes : 1 litro de nata (yo 1/2 litro de crema de leche y 1/2 litro de leche), 1 sobre de flan Royal de 8 raciones (ya trae el caramelo hecho), 3 sobres de Capuccino al caramelo (yo capuccino sólo ,el tradicional).

Preparación : Caramelizamos el molde en el que vayamos a hacer el flan. En un caldero, ponemos la crema de leche y la leche a calentar, separando una taza de leche usaremos para disolver el preparado del flan y los sobres de capuccino. Cuando empiece a hervir, añadimos la mezcla del flan y removemos continuamente hasta que vuelva a hervir de nuevo. Apartamos del fuego y vertemos en el molde caramelizado y cuando se haya enfriado lo ponemos en la nevera. Lo mejor es dejarlo de un día para otro.

16 comentarios:

Merchi dijo...

Ahhhhh que cosa más rica, y con lo aficionada que soy yo de los flanes. Rosi te copio la receta eh, tengo que probarlo. Asi que este fin de semana cae fijo, fijisimo.
Graciassss :)

Biquiños.

MªJosé dijo...

Que vicio de flan, si dan ganas de morder la pantalla, con lo que nos gusdtan los flaness...
besoss guapaaaa

Isa dijo...

seguro que buenisimo¡¡¡¡¡¡¡
besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Fabuloso, este flan ha de estar para chuparse los dedos.
Besos.

Gabriela, clavo y canela dijo...

Dijeron capuccino y vengo corriendo! es que una de mis debilidades es el buen café!
Genia Rosi, como siempre super ricas tus recetas
besos
Gaby

Mari dijo...

También lo he visto y quisiera probarlo. Te quedo de lujo!

Como te quedo tan perfecto voy a tratar tu versión.

Un abrazo :)

foodtravelandwine dijo...

Que sedoso te quedo ese flan!!!....y de sabor a capuccino.....ya lo saboreo.....y el color que tomo ese flan es precioso....ese cafe dorado que dan ganas de comer y nunca acabar!!.....Abrazotes, Marcela

Ana dijo...

buenísimo !!! el flan de cafe es uno de mis preferidos

Besos. Ana

Joana dijo...

Este lo hago ya! Personalmente el cafe no me gusta, mi marido es el cafetero pero cualquier postre que lleve cafe me encanta... raro verdad?

Un besito

Verónica dijo...

buaaaaaa:...!!!!Se sale de lo bueno que está!!!
Yo lo tenog que probar que tiene una pinta...mmmm...!!!!
Besitos!!!

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Mmmm me encantan los flanes Rosi, y este de capuccino, guau, es una pasada!
Besitos.

Ague dijo...

Hola Rosi,

que delicioso flan,
tiene una pinta buenísima,te ha quedado divino¡¡¡¡¡¡¡
besitos wuapa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

lian dijo...

¡Que rico hermana!, se lo enseñe a Antonio y solo me dijo "Rosi me quiere matar, aunque sea por Internet", dile de mi parte que....y asi una retahila que te la puedes imaginar, lo console diciendole que se lo tendrias preparado nada mas llegar, aunque fuera para desayunar,solo asi se conformo, ya sabes. Besos....

fresaypimienta dijo...

Un flan fantástico y muy original, tiene un aspecto delicioso ;) un beso

wada dijo...

Yo también lo ví pero el hecho de usar tanta nata me tiraba un pco para atrás, asi que después de ver lo bien que te ha quedado usando la mitad en cuanto tenga ocasión lo preparo fijo. Me encanta!
Besos wapa!

Maria Dolores dijo...

¿Verdad que queda riquísimo? Te ha quedado precioso a mi me encanta la textura y el brillo que queda.

Muchas Gracias.