sábado, 26 de septiembre de 2009

Galletas con pastillitas de chocolate



Otra rica receta, esta vez de unas galletas, que descubrí en el último libro que me compré de Muffins y Pastelitos. Quedan muy buenas y el aspecto es también muy bonito, ni que decir tiene que David quedó encantado...


Ingredientes : 115 grs. de mantequilla blanda, 115 grs. de azúcar moreno, 1 cucharada de sirope de maíz (o cualquier jarabe dorado), 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, 175 grs. de harina leudante, 85 grs.de pastillitas de chocolate de colores (tipo M&M).


Preparación : En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y batimos con la batidora ,hasta obtener una consistencia ligera y esponjosa. Añadimos el sirope y la esencia de vainilla y seguimos batiendo. Incorporamos la mitad de la harina y las pastillitas y cuando estén bien mezclados ponemos el resto de la harina y removemos con una espátula. Formamos bolitas con la masa, sin aplanarlas, y las ponemos en una bandeja de horno, con papel encerado y engrasado. Llevamos al horno, previamente precalentado, a 180ºC por 10 o 12 minutos aproximadamente o hasta que la masa esté ligeramente dorada por los bordes. Sacamos del horno y dejamos enfríar.

2 comentarios:

lian dijo...

Ideales para la merienda de los niños, seguro que estarian encantados...sobre todo David, con lo chocolatero y goloso que es...

Rosi dijo...

Como nos conoces a todos,y al goloso de la casa le encantaron!
Un besito,