Muffins de turrón

En mis paseos de estos días por distintos blogs , estoy descubriendo sitios maravillosos, me encontré con estos ricos muffins de turrón de Mª José de Pasen y Degusten. Me pareció recordar que aún tenía una tableta de turrón de jijona perdida en la despensa y así fue. En cuanto fui a la cocina y ví que allí estaba esperando a ser la protagonista de estos deliciosos muffins, sin pensarlo dos veces, me puse a hacerlos. Son una exquisitez, suaves y con un gusto de lo más rico...

Ingredientes : 250 ml. de nata (yo crema de leche), 2 huevos, 125 grs. de mantequilla ,150 grs. de turrón (yo de jijona), 200 grs. de harina, 100 grs. de azúcar, 1 cucharada de polvos de hornear.

Preparación : En un envase ponemos la nata, los huevos y la mantequilla derretida y mezclamos. En otro envase ,ponemos la harina, el azúcar y los polvos de hornear y añadimos la tableta de turrón que habremos desmigajado anteriormente. Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos y mezclamos mínimamente, sólo hasta integrar los ingredientes . Vertemos la mezcla en cápsulas de papel rizado hasta las 3/4 partes de su capacidad y llevamos al horno, previamente precalentado, a 170ºC por unos 20 minutos. Decoramos al gusto.