martes, 14 de diciembre de 2010

Galletas de chocolate











Si normalmente los días se me hacen cortos, en estas fechas de ajetreo continuo ya es demasiado... Entre los exámenes de los niños, los preparativos de las fiestas y como no el consabido disfraz que les hago todos los años , para que Santa Claus se los deje el día 24 estoy que no paro. Este año el disfraz es , como no podía ser de otra manera, de Ben 10 Fuerza Alienígena y es que ahora nuestro amigo Ben 10 tiene una nuevo traje, una chaqueta verde con un numero 10 que lo identifica en todos sitios y que las mamás que tienen niños de la edad de los míos ,seguramente conocen. Debo decir que estoy muy satisfecha de como me han quedado y eso que coso solo por afición, pero el cariño y las ganas que le he puesto ha hecho que no me hayan quedado nada mal y aunque este blog es de cocina, les pongo una fotito para que comprendan el trabajo de estos días y encima sin que ellos lo vean, ya que si no no hay sorpresa... Y encima son dos, una para cada uno, ja,ja,ja... Tengo unas ganas de verles las caritas que van a poner...
Bueno y entre puntada y puntada, preparé unas riquísimas galletas de chocolate que había visto desde hace mucho en el blog de nuestra querida Bea, El Rincón de Bea, que son una delicia. Las decoré de una manera más navideña y aquí tienen el resultado, espero les gusten...

Ingredientes : 250 grs. de harina, 100 grs. de cacao en polvo, 1/8 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de canela, 180 grs. de mantequilla, 180 grs. de azúcar glass cernida, 1 huevo grande, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
Preparación : En un envase tamizamos la harina, la sal, el cacao y la canela y reservamos. En un bol ,ponemos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glass y batimos hasta conseguir una mezcla pálida y esponjosa, alrededor de 3 minutos a velocidad media-alta. Bajamos la velocidad y añadimos el extracto de vainilla y el huevo batido, de 3 veces. Vamos añadiendo la mezcla de harina a cucharadas , poco a poco, pero sin parar. Dividimos la masa en dos y la ponemos en papel film y la refrigeramos al menos por 2 horas. Pasado este tiempo y con un cortador de galletas, vamos dando la forma deseada y llevamos al congelador por 10 minutos. Las colocamos en una bandeja de horno cubierta con papel encerado y llevamos al horno, previamente precalentado a 175º C por 10 minutos. Yo las decoré una vez frías , pegando los adornitos con golden syrup.

12 comentarios:

foodtravelandwine dijo...

Que sabrosas y lindas te quedaron las galletas!!.....si parece que todos andamos corriendo en estas fechas.....que ganas que los dias sean mas largos.....te quedaron hermosas.....Abrazotes, Marcela

Marisa dijo...

Lindas y riquísimas galletitas,
pero sobre todo esas caritas
a ver en tu cocina la sazón
y en tus manos: el corazón,
con esos disfraces hechos...
¡Con tanto amor!
Un saludiño Rosi y hasta la vuelta.

Piligoto dijo...

Te han quedado muy bonitas las galletas y la decoración preciosa, me gustan. Besos.

Mari dijo...

Los ricas que se ven. A mi me encantan. Te quedaron muy bonita y el disfraz muy autentico. Me llevo una cuantas galletas conmigo, jejeje.

Un saludo :)

Irene dijo...

que ricas estas galletas, a mi me pirrian las galletas de chocolate!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Unas galletas preciosas y esos uniformes de Ben 10 te están quedando de maravilla, cómo se nota el cariño que pones al hacer las cosas.
Besos.

lian dijo...

Riquisimas esas galletas de chocolate!!!, ¡¡¡Tienen yna pinta!!!, y con respecto a la chaqueta de Ben 10, sobran comentarios...mis niños se pondran contentisimos....ya me contaras. besos hermana.

Mª Robledo dijo...

Te han quedado preciosas y deben de estar de vicio :)
Un besazo

Merchi dijo...

Que lindas te quedaron las has decorado la mar de bien. Seguro que ya no queda ni una.

besines

Rosi dijo...

Gracias a todas por dedicarme su tiempo con comentarios y por sus palabras llenas de cariño...
Besitos,

YoSusan dijo...

Que galletas tan bonitas Rosy,están divinas.
Y eres una artista haciendo disfraces.

Muchos besos y Felices Fiestas junto a los tuyos.

Rosi dijo...

Yosusan,
Muchas gracias por tu comentario! Sólo soy una aficionada pero solo el ver las caritas de mis niños hace que una se esmera más...
Besos,