lunes, 18 de octubre de 2010

Muffins de queso crema y chocolate







Empiezo la semana de una forma muy dulce, con estos ricos, pero ricos de verdad, muffins de queso crema y chocolate. Cuando ví la receta en el fantástico blog Jengibre,naranja y miel, me la apunté de una vez y sabía que no tardaríamos mucho en probarlos... Si llego a saber el delicioso sabor que tienen les aseguro que los hubiera hecho esa misma tarde... Son untuosos y con una textura de lo más rica... Ni que decir tiene que David , fue uno de los que más disfrutó con ellos... y es que mi niño es muy listo, ja,ja,ja...

Ingredientes : 200 grs. de queso crema, 200 grs. de chocolate negro, 100 grs. de mantequilla, 2 cucharadas de cacao en polvo, 150 grs. de azúcar, 3 huevos, 150 grs. de harina, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de polvos de hornear.

Preparación : En un bol batimos bien la mantequilla y el azúcar. Incorporamos el queso crema y los huevos, batiendo bien después de cada adición. Añadimos la vainilla y 100 grs. de chocolate que habremos derretido en el microondas. Mezclamos bien. Incorpramos la harina y los polvos de hornear, removiendo bien. Finalmente agregamos los 100 grs. de chocolate que restaban, partido en trocitos y unimos bien a la mezcla. Vertemos en cápsulas de papel rizados o moldes de muffins y llevamos al horno, previamente precalentado, a 160º C por unos 45 minutos.

26 comentarios:

Gabriela, clavo y canela dijo...

Ayyy que ricooos! excelente manera de empezar la semana.
Me llevo unos cuantos para la merienda ;)
besos
Gaby

Maria Elena dijo...

Uhmmm..qu buenisima pinta!!
Bss.

Amanda dijo...

Mira que hay diferentes muffins. Estos muy buenos aunque yo con el queso no puedo.
Te han quedado muy bonitos.
Besotes.
;-D

foodtravelandwine dijo...

Que delicia!!...como me gustan tus muffins!!....me esta faltando tiempo para planificar hacer tus recetas....pero el rompope y el flan de chocolate estan en mis prioridades....ojala las pueda hacer pronto!!......Abrazotes, Marcela

ANGELICA BERTIN dijo...

Creo que tiene que ser ricos de verdad ,por los ingredientes que lleva tiene que quedar suaves y untuoso Es una receta para hacer
besos

Ines Gomez dijo...

Rosi, se ven buenisimos!! La combinacion de queso y chocolate debe estar deliciosa, y como de seguro pronto los preparo te molesto con una preguntita... el cacao se puede sustituir por cocoa? es que en los supermercados de aqui solo veo cocoa en polvo...desde ya mil gracias!!
Un abrazo,
Ines

Joselin dijo...

Rosi que Muffins mas ricos de lujo, me llevo dos para el desayuno.
Gracias por compartir la receta.

Besitos

Claudia Varleta dijo...

Que bueno descubrir tu blog y encontrarme con estos ricos muffins. Saludos

Suhaina dijo...

muffins looks very yummy..

Ague dijo...

Pero Rosi,que delicia nos has traido y para buen principio de semana,se ven deliciosos y esponjosos,
me llevo tu receta.
Un beso enorme wuapetona.¡

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué buenos se ven estos muffins, me llevo un par y un trozo de bizcocho de lemond curd y anís, no lo había visto pues a veces tu blog me tarda en actualizarse.
Besos.

MªJosé dijo...

Que delicia de muffins, el chocolate y la crema de queso son riquísimos.
besos guapa

Isa dijo...

Que buena pinta tienen ¡¡¡¡¡
seguro que estan buenisimos
besos

Rosi dijo...

Gaby,
Muy,muy ricos... sírvete tu misma...
Besitos,

María Elena,
Si te gusta el chocolate,no te lso pierdas...
Besos,

Amanda,
Gracias por tu comentario Amanda,es un placer tenerte por aquí...
Besitos,

Marcela,
No sabes lo feliz que me hace que te gusten las cosas que preparo... Lo del rompope,veo que no se te olvida,ja,ja,ja... Espero que te guste tanto como amí cuando lo hagas...
Besitos,

Angélica Bertín,
la textura es como si se te derritiera parte del chocolate en la boca,ummm...
Besos,

Inés Gómez,
Qué bueno que te hayan gustado y que pienses en probarlos! El cacao que yo usé es el cocoa amargo de la marca Munné que viene especial para repostería y me está funcionando muy bien para los dulces y postres... te lo recomiendo... Ya me contarás... Mil gracias a tí por tu visita,siempre es un placer recibirte,amiga...
Besitos,

Rosi dijo...

Joselin,
Qué bueno que te hayan gustado,Joselin! Una de las mejores cosas que hay este mundo es compartir y disfrutar las cosas con los demás...
Besitos,

Claudia Varleta,
Bienvenida Claudia,qué bueno verte por aquí!
Un beso,

Suhaina,
It's good that you enjoyed ...

Ague,
Hay que empezar la semana con energía y vitalidad,así que estos muffins son ideales para eso...
Besos,

La Cocinera de Bétulo,
Qué bien que te gustaran las dos cosas,son sabores muy distintos pero a ver cual más rico...
Ya me habían dicho lo de las actualizaciones y hasta que da error cuando intentas poner un comentario... A ver si se le pasa pronto...
Besitos,

MªJosé,
Es una combinación muy buena y son un intenso sabor...
Besos,

Isa,
Fue verlos y no verlos,así que imagínate...
Besitos,

lian dijo...

¡Que delicia!, con estos postres de chocolate tan ricos es normal que tengas tantos fans en casa, David, Antoñito, y si lo ve Sergio se sentaria en primera fila, para comer postres que lleven chocolate es una fiera, se queda el solito...asi que imagina si se lo pones delante. Besos hermana.

Gema dijo...

Que ricos, se ven deliciosos... tengo que hacerlos porque nunca he probado unos muffins con queso crema.. y tienes que estar de muerte. Besos

Atenea dijo...

que buena pintaaa! me encantaría desayunar uno!

Hilmar dijo...

Hola Rosi, he estado con poquito tiempo, pero tenía muchas ganas de venir a visitarte.
Me encantan tus muffins, se ven ricossss... esa combinación de chocolate y queso crema suena divina... y el bizcocho con lemon curd anterior también se ve mmmmmm para llevarse un pedacito. Yo soy tan golosa que todo lo dulcito me provoca jiji.
un beso muy grande,

Clemenvilla dijo...

Me encanta la textura que les da el queso crema a los muffins y bizcochos y si encima llevan chocolate serán una perdición.
Un besito

Rosi dijo...

Lidia,
Sí,yo sé que en la familia hay mucho choco-adicto,ja,ja,ja...
Besitos,

Gema,
Ya verás que ricos quedan con el queso crema,le dan una textura de lo más agradable...
Besos,

Atenea,
Ojalá pudiera hacerte llegar uno...
Un beso,

Hilmar,
Qué bueno verte por aquí,Hilmar! No sé que pasa que últimamente,nos falta el tiempo a casi todas... por eso no hay nada para relajarse que una buena ración de chocolate,como estos muffins...
Besitos,

Clemenvilla,
Tienes toda la razón estos muffins pierden a uno,ja,ja,ja...
Besos,

Merchi dijo...

Maravillosos, estos en mi casa no duran ni cinco minutos en la mesa. Crema y chocolate uhmmmmmmmm si es que metes hambre ehhhh :)

besitos guapisima

fresaypimienta dijo...

Ummm que muffins tan ricos , me los tomaba ahora mismo! un beso guapa

Kako dijo...

Se los guardaré a mis amigas chocolateras!!!. El queso crema debe dejarlos exquisitos.
Un besito!

Maria Dolores dijo...

Hace un tiempo que no preparo muffins y estos con queso han de estar riquísimos.
saludos

fargopatt dijo...

que buenos por favor..... se me hace la boca agua... quierooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!
besotes