Pastelitos de crema agria con fresas

Tenía ganas de preparar algún dulce con fresas y no me decicdía por cual y al final hice estos ricos y cremosos pastelitos que nos encantaron a todos y que pienso volver a hacer muy pronto...

Ingredientes : 200 grs. de galletas María trituradas, 1 cucharadita de canela molida, 90 grs. de mantequilla derretida, 200 grs. de fresas, 600 grs. de crema agria, 100 grs. de azúcar, 3 huevos.

Preparación : En un envase mezclamos las galletas , la canela y la mantequilla. Ponemos la mezcla en un molde ligeramente engrasado y presionamos bien con una cuchara para que se compacte y ponemos en la nevera por 30 minutos. Lavamos y escurrimos bien las fresas , las partimos a la mitad y las ponemos sobre la base de galleta. En un bol, batimos la crema agria, el azúcar y los huevos y vertemos esta mezcla sobre las fresas. Llevamos al horno, previamente precalentado , a 180 ºC durante 35 minutos o hasta que la masa esté firme y cuajada. Dejamos enfríar desmoldamos y si queremos, como fue mi caso, recortamos con el molde de nuestra elección para formar pequeños pastelitos.