miércoles, 30 de diciembre de 2009

Bizcocho de turrón de yema y mazapán




Aquí no suelo comprar muchos turrones , pero este año me dió por comprar uno de mazapán y yema, como si fuera casi unos huesitos de santo, y cuando lo probé lo encontré demasiado empalagoso. A Virgilio le pasó lo mismo y los niños no son amantes de turrón a menos que sea de chocolate. Me acordé que el año pasado hice un bizcocho con turrón de jijona , así que cogí mi turroncito de yema y me puse a hacer un bizcocho para el desayuno y no veas lo bueno que quedó. Suave y esponjosito, así que se aprovechó el turrón y nos lo cominos sin darnos ni cuenta...

Ingredientes : 150 grs. de turrón de yema con mazapán, 3 huevos, 1 yogur (le puse de vainilla que era el que tenía en casa), 1/2 vasito de los de yogur de aceite, 3 vasitos de los de yogur de harina, 2 vasitos de los de yogur de azúcar, 1 cucharada de polvos de hornear.

Preparación : En un envase ponemos los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y el turrón que habremos picado en trocitos pequeños (lo podemos pasar también por la picadora un par de minutos). Batimos bien y añadimos la harina y los polvos de hornear, que habremos tamizado previamente. Mezclamos hasta que todos lo ingredientes estén bien integrados y tengamos una masa homogénea. Ponemos en el molde de nuestra elección , engrasado, y vertemos la mezcla. Llevamos al horno, previamente precalentado, a 175 ºC por 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Sacamos del horno, dejamos enfríar y espolvoreamos con azúcar glass.

7 comentarios:

  1. Hola Rosi:

    Llego la primera así que te deseo la primera lo mejor para el nuevo año. Toda la felicidad del mundo para ti y los tuyos y me llevo un buen trozo de este bizcocho que tiene que estar divino. Besos mil y gracias

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  2. No se me hubiera ocurrido hacer un bizcochuelo de utrrón, se ve exquisito!
    Te deseo lo mejor para este año que comienza
    Cariños

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  3. Tartasacher,
    Ojalá pudieramos tomarnos juntas un trocito de bizcocho con un cafecito... Feliz Año de una incondicional admiradora!
    Besos,

    Juan,
    Los mejores deseos para tí y para los tuyos en este nuevo año!
    Un beso,

    Erika,
    El sabor del bizcocho es muy,muy rico... Que este año se hagan realidad todos tus deseos y sueños,muchas Felicidades!!!
    Besos,

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  4. pues vaya idea mas buena,te quedo genial.
    un besin

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  5. Feliz año nuevo!! Espero que hayas disfrutado muchisimo junto a tus seres queridos, cosa que no dudo si degustaron ésta delicia de bizcocho. Muy original la idea, tendré que probarlo.
    Un gran abrazo,
    Inés

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  6. Hoola!!!
    Siempre va bien aprovechar los turrones... Salen auténticas obras de arte, jajajaja
    Feliz entrada de año
    Besos
    María josé

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