Galletas de boda para Mónica

Una nueva entrada de algo que hice mientras estuve ausente del blog y es que tenía la idea de que cuando mi sobrina Mónica y su marido Cándido vinieran para acá de vacaciones, quería darles un pequeño regalo por su boda , a la cual no pudimos asistir. Quería de alguna manera sorprenderlos con algo que fuera de su agrado y de alguna manera, celebrar juntos su boda. Después de mucho pensar en lo que podía preparar, hice estas galletas decoradas y esta tarta que les gustó mucho. La receta de las galletas está aquí, y la de la tarta de fondant aquí.

Hoy, quiero aprovechar este post para felicitar también a mi querida Mónica, que es su cumpleaños... Un beso muy fuerte y todo mi cariño, para mi hermanita pequeña... Feliz Cumpleaños Mónica!!!

Tartas de Ben 10 y Bakugan

Con esta entrada solo quería mostrarles las tartas que les hice a David y a Jorge en su cumpleaños y que no puse en su día. Celebramos el cumpleaños de los dos juntos en el cole ya que quería aprovechar que estuvieran aquí mi hermana y mi sobrina. David ya cumplió 8 añitos y el "sabio" Jorge 7 , vaya dos hombrecitos que tengo ! Quise prepararles algo que sabía que les iba a hacer mucha ilusión y que iba a ser , otro regalo de cumpleaños más... Ben 10 y Bakugan, son los preferidos de ellos en todo tipo de cosas, dibujitos, juguetes... y me pareció ideal para sus tartas de cumpleaños. Las disfrutaron mucho y ellos sus amigos del cole lo pasaron muy bien ese día y a mí, como no , "se me caía la baba", viendo sus caritas de felicidad...

No pongo la receta, pero si las quieren ver la receta del bizccoho está aquí y la crema de relleno y cobertura la hice con nata Ermoll, azúcar glass y cacao puro en polvo. Los adornos son de fondant y en la de Bakugan , pintados a mano. Espero que les gusten...

Por una sonrisa... una galleta!

Quiero empezar la semana con una sonrisa y que mejor para ello que estas ricas y preciosas galletas... no creen? Tenía la receta guardada desde que se la ví a Cristina en su maravilloso y por tod@s conocido blog Kanela y Limón, y cuando leí donde había comprado los moldes de las galletas ,se lo dije a mi hermana a ver si me los conseguía y me los traía cuando vieniera para acá. Y aquí están, una monada y además le levantan el ánimo a cualquiera con esa carita de felicidad... Bueno pues ahí va la receta y feliz comienzo de semana...

Ingredientes : 360 grs. de harina, 120 grs. de azúcar, 200 grs. de mantequilla, 1 cucharada de agua, Nutella o Nocilla.

Preparación : En un bol mezclamos bien la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar , cuando estén bien unidas incorporamos la harina poco a poco y finalmente añadimos la cucharada de agua .Con las manos, unimos la masa hasta formar una bola, que cubriremos con papel film y guardaremos en la nevera al menos por una hora. Una vez pasado este tiempo, espolvoreamos con un poco de harina, la mesa en la que vayamos a trabajar la masa y la estiramos con el rodillo. Con nuestro simpático cortador de galletas, las vamos haciendo y para la tapa de debajo usé un cortador del mismo tamaño, pero sin la carita. Las sobras que nos van quedando, las unimos de nuevo y metemos nuevamente en la nevera, hasta que se endurezca un poco y se pueda manejar para segur haciendo más galletas. Llevamos al horno, previamente precalentado ,a 180ºC po runos 10 o 12 minutos, sin dejar que se tuesten. Las sacamos del horno y las dejamos enfríar sobre una rejilla. Una vez frías, ponemos sobre la galleta lisa una cucharadita de Nutella y tapamos con la de la carita, hasta acabar con todas.

Muffins rellenos y de vuelta al blog...

Bueno pues después de una larga ausencia, estoy de nuevo por aquí... Los he extrañd@ mucho a todos y aunque me pasaba de puntillas y sin hacer ruido por muchos de lo maravillosos blogs amig@s, no he tenido tiempo de subir ninguna entrada y si acaso había algún ratillo perdido, he preferido disfrutarlo con mi hermana a la que tanto quiero y añoro... Parecía que estar con nosotros casi 4 meses era mucho tiempo y nada más lejos de la realidad, ya que se fueron en un soplo y con ellos el vacío por su partida. Pero como bien oí decir el otro día a alguien, la nostalgia es buena para sentirla solo por un ratito, ya que si abusamos de ese sentimiento nos ponemos tristes y se apodera rápidamente de nosotros... Así que a comenzar una nueva etapa ,en la que quiero compartir con ustedes más cositas ricas que ya he preparado y las que ya tengo en mente para probar...

Pero antes de empezar con la receta de hoy, quiero agradecerles a tod@s aquellos que se preocuparon por mí y por mi ausencia y por sus cariñosos correos, gracias de todo corazón por saber que en cierto modo y con este humilde blog, me he convertido en alguien a quien han echado un poquito de menos...

Bien es sabido por much@s mi debilidad por los muffins, magdalenas y todo tipo de bizcochitos y que mejor manera de comenzar que con esta rica receta que nos ha encantado a todos en casa. Además para que hubieran de todos los gustos a los niños se las hice con relleno de Nutella y para Virgilio y para mí rellenas de mermelada de cereza que hice en estos días. Tendré que repetirlas pronto porque ha sido verlas y no verlas...

Ingredientes : 200 grs. de harina, 125 grs. de azúcar, 2 huevos, 100 grs. de crema de leche, 50 grs. de aceite de maíz, 1 sobre azul y una blanco de gasificantes , Nutella, mermelada de cerezas , azúcar para espolvorear.

Preparación : Ponemos en un bol los huevos y el azúcar y batimos hasta obtener una crema blanquecina. Incoporamos la crema de leche y el aceite y seguimos batiendo. Añadimos, poco a poco ,la harina y los gasificantes hasta integrar. Ponemos en los moldes de muffins, las cápsulas de papel rizado y echamos un par de cucharadas de masa, una cucharadita de relleno, Nutella o mermelada, y de nuevo un poco de masa. Espolvoreamos con azúcar y llevamos al horno , previamente precalentado, a 180º C por unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.